Bryllup er en stor begivenhet og bør planlegges godt. Catering til bryllup er en del av det vi hjelper deg med. Vi har mange års erfaring med bryllup og kan bistå dere med å få en perfekt dag.

Her kan du se vår selskapmeny. Skulle du ha ønsker om andre retter, så lager vi det for deg.

I tillegg til å levere catering, vi disponerer også nydelige selskapslokaler. Vi oppfordrer dere til å ta kontakt med oss for et uforpliktende møte.

Kontakt / bestilling

Selskapsmeny:

Supper

Asparges- champignon- eller blomkålsuppe
Inneholder: Melk, sennep. Glutenfri
75,-/94,-

Kremet fiskesuppe
Laks, reker, kreps, hvitfisk, dillolje
Inneholder: Melk, fisk, skalldyr. Glutenfri.
98,-/123,-

Forretter

Rekecocktail
Reker, salat, dressing
Inneholder: Melk, sennep, skalldyr, gluten.
85,-/106,-

Klassiker
Gravlaks, røkelaks, salat, sennep-dill dressing
Inneholder: Fisk, sennep, egg, gluten.
85,-/106,-

Havets trio
Kongekrabbe, kamskjell, brent blomkålpure, salat
Inneholder: Melk, skalldyr, gluten
140,-/175,-

Hvitvinsdampet/øldampet blåskjell
Gulrot, hvitløk, selleri, ingær og fennel, brød og smør
Inneholder: Skalldyr, melk, gluten
128,-/158,-

Laksepate
servert med asparges og sitrondressing
Inneholder: fisk, melk
98,-/123.-

Spekeskinke
servert med melon
Inneholder: Gluten, kan inneholde melk og soya
88,-/110,-

 

Andeconfit
Ruccola,, cherry tomater, sylte rødløk, soya glaserte nøtter og blodgrape-vinegrette
Inneholder: Gluten, kan inneholde melk og soya.
86,-/107,-

Andesalat Hoi-sin
Crispi salat, syrnet grønnsaks julienne, sesamfrø, citrus vinaigrette
132,-/165,-

Parmaskinke
Asparges, parmasan ost, ruccola, kjørvel, melon og balsamic dressing
Inneholder: Gluten, melk
132,-/150,-

Hovedretter

Kjøtt

Oksestek
servert med rosenkål gulrot, blomkål,  tyttebærsyltetøy, kokte poteter og saus
Inneholder: Melk, gluten
254,-/331,-

Surstek
servert med blomkål, gulrot, rosenkål, waldorfsalat, rørte tyttebær, kokte poteter og saus
Inneholder: Melk, gluten.
280,-/350,-

Helstekt indrefilet av okse
Grønnsaksmiks, ristete sjamponer, asparges og steinsoppsaus
Inneholder: Melk, gluten, sennep.
355,-/445,-

Entrecote/Rib eye
Grønnsaksmiks, aspargesbønner, brokkolini og bearnaisesaus/peppersaus
Inneholder: Melk
305.-/382,-

Urtemarinert lammelår
Grønnsaksmiks, grillet fennikel og steinsoppsaus
Inneholder: melk, gluten, sennep
297,-/372,-

Logandi Lambalæri - lammelår over flammer på Islandsk vis
Friske grønnsaker sjamponer og steinsoppsaus
Inneholder: Melk, gluten, sennep.
305,-/382,-

Lammefilet
Rosmaryn sjy, grønnsaksmiks, persillerotpure og syltet rødløk
Inneholder: Melk.
315,-/395,-                                                       

Brassert lammeskank
Basilikum-potetpure, grønnsaksmiks, sjysaus og tyttebærsyltetøy
Inneholder: Melk, gluten.
275,-/345,-

Glasert svinenakke
Sellerirotpure, grønnsaksmiks, sjysaus og tyttebærsyltetøy
Inneholder: Melk, gluten
240,-/300,-

Vilt

Ytrefilet av hjort
Baconristet rosenkål, grønnsaksmiks, soppragu og viltsaus
Inneholder: Melk, sennep, gluten.
389,-/485,

Reinsdyrstek
Fløtesaus, rosenkål, blomkål, gulrot, waldorfsalat og rørte tyttebær
Inneholder: Egg, melk, selleri, sennep, nøtter.
315,-/393,-

Reinsdyrfilet
Tre typer ristet sopp, brokkolini, rødløkkompott, brent blomkålspure og viltsaus
Inneholder: Melk, sennep, gluten.
395,-/494,-


Fisk

Ovnsbakt laksefilet
på havsalt, glassert med honning og hvitløk - saus av roseblader, syrnet grønnsaks julienne og frisk salat
Inneholder: fisk, melk.
350,-/438,-

Kveite
Basilikum-potetpure, grønnsaksmiks, reker og mandel-smør
Inneholder: Fisk, melk, gluten.
380,-/475,-

Parmasurret grillet breiflab
Syrnet fennikelsalat, gressløk dressing
370,-/463,-

Dere kan velge mellom disse potetene med alle hovedrettene:

Kokte poteter, saltbakte småpoteter, rosmarin poteter, fløtegratinerte poteter, fløtestekte poteter og basilikum-potetpure

Desserter

Hjemmelaget karamellpudding
karamellsaus og cognackrem
Inneholder: Melk, egg, kan inneholde nøtter.
85,-/106,-

Friske jordbær
servert med fløte (sesongavhg.)
Inneholder: Melk
sesong pris

Multekrem  m/kjeks
Inneholder: Melk, egg, gluten, soya.
96,-/120,-

Sjokolade fondant
Vaniljeis og bringebærsaus
Inneholder: Melk, nøtter, soya
96,-/119,-

Sjokolademousse
Hvit sjokolade crumble og bringebærpure
Inneholder: Egg, melk.
93,-/116,-

Brunost Creme brulee
Servert med frisk bær kompott
Inneholder: Melk, egg.
95,-/119,-

Skyr panna cotta
servert med jordbær og mynte
Inneholder: Melk.
95,-/119,- 

Fransk Sjokoladekake
Vaniljeis, pekan crumble og bringebærpure
Inneholder: Nøtter, melk, soya
105,-/131,-