Bryllup

Bryllup er en stor begivenhet og bør planlegges godt. Catering til bryllup er en del av det vi hjelper deg med. Vi har mange års erfaring med bryllup og kan bistå dere med å få en perfekt dag.

Her kan du se vår selskapmeny. Skulle du ha ønsker om andre retter, så lager vi det for deg.

I tillegg til å levere catering, vi disponerer også nydelige selskapslokaler. Vi oppfordrer dere til å ta kontakt med oss for et uforpliktende møte.

Ta kontakt

Selskapsmeny:

Supper

Asparges- champignon- eller blomkålsuppe
Inneholder: Melk, sennep. Glutenfri
70,-/84,-

Kremet fiskesuppe
Laks, reker, kreps, hvitfisk, dillolje
Inneholder: Melk, fisk, skalldyr. Glutenfri.
90,-/115,-

Forretter

Rekecocktail
Reker, salat, dressing
Inneholder: Melk, sennep, skalldyr, gluten.
82,-/102,-

Klassiker
Gravlaks, røkelaks, salat, sennep-dill dressing
Inneholder: Fisk, sennep, egg, gluten.
82,-/102,-

Hvitløksristet kongekrabbe
Kongekrabbe, salat vinaigrette og toast
Inneholder: Melk, skalldyr, gluten
140,-/172,-

Sjøkreps terrine
Sjøkreps, purreløk, ostesaus, persillerotjuliane
Inneholder: Skalldyr, melk, gluten
128,-/158,-

Laksepate
servert med asparges og sitrondressing
Inneholder: fisk, melk
98.-/120.-

Skalldyr på spyd
Kamskjell, scampi og blåskjell servert på tagliatelle
Inneholder: Skalldyr, melk, egg, gluten.
132,-/150,-

 

Spekeskinke
servert med melon
Inneholder: Gluten, kan inneholde melk og soya.
86,-/107,-

Andeterrin
Appelsinsaus, ristede mandler og frisk salat og dressing balsamico vinaigrette
Inneholder: Gluten, nøtter, sulfitt
132,-/150,-

Parmaskinke
Asparges, parmasan ost, ruccola, kjørvel, melon og balsamic dressing
Inneholder: Gluten, melk
132,-/150,-

Hovedretter

Kjøtt

Oksestek
servert med rosenkål gulrot, blomkål, tyttebær, kokte poteter og saus
Inneholder: Melk, gluten
245,- /305,-

Surstek
servert med blomkål, gulrot, rosenkål, waldorfsalat, rørte tyttebær, kokte poteter og saus
Inneholder: Melk, gluten.
270,-/330,-

Røkt svinekam
Surkål, grønnsaker, rødvinssaus og poteter
Inneholder: Melk, gluten, sennep.
245,-/305,-

Helstekt indrefilet av okse
Persillerot, ristete championer, gulrot, asparges og steinsoppsaus
Inneholder: Melk, gluten, sennep.
345,-/406,-

Entrecote
Stuet champignon, sølvløk, broccoli, pastinakk og peppersaus
Inneholder: Melk
298,-/372,-

Urtemarinert lammelår
aspargesbønner, grønnsaksreagout, rosmarin poteter og steinsoppsaus
Inneholder: Melk, gluten, sennep.
255,-/315,-

Logandi Lambalæri
lammelår over flammer på Islandsk vis. Friske grønnsaker, sopp og steinsoppsaus
Inneholder: Melk, gluten, sennep.
283,-/354,-

 

Lammefilet
Potetpure, rosmarin sjy, appelsin glaserte rotgrønnsaker og persillerotpure
Inneholder: Melk.
294,-/365,-

Brassert lammeskanke
Potetpure, grønnsaker, sjysaus og tyttebærsyltetøy
Inneholder: Melk, gluten.
264.-/325.-

Kylling bryst
Sopprisotto, rotgrønnsaker julien, spinat og tomatsalat
Inneholder: Melk.
262,-/326,-

Svinenakke fylt med kokos og soltørkete tomter
Sellerirotpure, kanelristete epler, fløtestekte poteter, erter og tomatsjy
Inneholder: Melk.
240,-/300.-

Vilt
Ytrefilet av hjort
Baconristet rosenkål, blomkål og brokkolipure, soppragu og viltsaus
Inneholder: Melk, sennep, gluten.
389,/485,-

Reinsdyrstek
Fløtesaus, rosenkål, blomkål, gulrot, waldorfsalat og rørte tyttebær
Inneholder: Egg, melk, selleri, sennep, nøtter.
307,-/383,-

Reinsdyrfilet
Tre typer ristet sopp, brokkoli, rødløkkompott Blomkål og viltsaus
Inneholder: Melk, sennep, gluten.
397,-/491,-

Fisk

Ovnsbakt laksefilet
på havsalt, glassert med honning og hvitløk - servert med saus av roseblader, friske små grønnsaker og sherry tomater
Inneholder: fisk, melk.
271-/340,-

Kveite
Potetpurre med smør,løk og bacon, kremet bygg, blomkål og estragonsaus
Inneholder: fisk, melk.
306,-/377.-

Desserter

Hjemmelaget karamellpudding
servert med karamellsaus og cognackrem
Inneholder: Melk, egg, kan inneholde nøtter.
84,-/105,-

Friske jordbær
servert med fløte (sesongavhg.)
Inneholder: Melk
sesongpris

Multekrem
servert med kjeks
Inneholder: Melk, egg, gluten, soya.
96,-/120,-

 

Sjokolade fondant
Vaniljeis og bringebærsaus
Inneholder: Melk, nøtter, soya
96,-/119,-

Sjokolademousse
med servert bringebærpurre
Inneholder: Egg, melk.
93,-/116,-

Creme brulee
servert med fruktsalsa
Inneholder: Melk, egg.
93,-/116,-

Friskt fruktsalat
servert med cognackrem
Inneholder: Melk.
84,-/105,-

Skyr panna cotta
servert med skogsbærkompott
Inneholder: Melk.
96,-/116,-